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사노

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[일본-사노] 사노라면_사노아오타케테우치라멘야마토 (佐野青竹手打ちラーメン 大和) 유명한 지역라면이 있다고 추천받은 사노의 사노라면을 먹어보러 왔다. 제일 유명한 집으로 일부러 점심시간 지나서 왔는데 30분이나 대기했다; 간장 베이스의 라면이라고만 듣고 왔는데 처음 받고 느낀 점은 국물이 정말 맑았다. 개인적으로 조금 깊은 맛을 좋아하는데 다른 라면보다는 비교적 간이 약하다. 면은 기성품을 쓰지 않고 직접 만들어서 사용하는 거 같다. 심심한 국물을 보조하기 위해 면에 약간 소금간이 되어있는 거 같다. 챠슈는 거대한 수육을 썰어놓은 거처럼 부드럽다 커다란 사이즈의 교자도 이 집에서만 맛볼 수 있는 특별한 점이다. 조만간 2블록 떨어진 곳으로 이사 간다는 거 같음

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