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독특한 라면

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[일본-우츠노미야] 돌솥 라면 카잔 (石焼らーめん火山_이시야키 라면 戸祭店) 우츠노미야에서만 맛볼 수 있는 특이한 라면이 있다는 소개를 받고 바로 우츠노미야로 방문했다. 石焼らーめん(이시야키 라면) 바로 돌솥 라면인데 한국의 돌솥 비빔밥을 라면과 접목해서 만들어진 거 같다. 어디서도 보지 못한 독특한 방식이었다. 뜨겁게 달구어진 돌솥에 면을 담아서 나오는데 테이블에서 수프를 넣어준다. 가게 컨셉인 火山(화산)에 맞춰서 만들어진 산 모양의 뚜껑을 덮어두고 잠시 기다렸다가 먹으면 된다 위에 있는 입구로 김이 새어나가는 모습이 마치 화산과 닮아있다. 한국에서 먹던 국밥이 생각나는 비주얼. 돈코츠 라면을 시켰는데 돌솥 덕분에 따듯해서 끝까지 따듯하게 먹을 수 있다. 맛은 마치 사리곰탕라면과 비슷하다. 야채가 가득 들어있어서 왠지 건강에 좋을 것 같은 착각이 든다. 우츠노미야 지역에서만 ..

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